Caballo Loco Grand Cru Maipo 2021

Sobre este vinho

O Caballo Loco Grand Cru Maipo é a definição de um clássico imortal. Proveniente do Vale del Maipo, região mundialmente reconhecida pela excelência de seus tintos, este exemplar da safra 2021 apresenta uma harmonia impecável entre a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. É um vinho que entrega a elegância britânica com a alma e a força do terroir chileno.

Diferente de outras regiões, o Maipo confere a este rótulo uma estrutura de taninos finíssimos e uma paleta aromática de frutas negras que se fundem com a sofisticação da madeira. É um vinho polido, de paladar elegante e complexidade rara, ideal para colecionadores e paladares que buscam o equilíbrio perfeito entre potência e finesse.

Especificações Técnicas

• País: Chile
• Região: Vale do Maipo (D.O. Valle del Maipo)
• Produtor: Viña Valdivieso
• Tipo: Tinto Fino Seco (Grand Cru)
• Safra: 2021
• Graduação Alcoólica: 14% Vol. (Estruturado e refinado)
• Volume: 750 ml
• Composição: Blend clássico de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
• Notas de Prova: Cor rubi profunda. No nariz, apresenta notas intensas de frutos secos, cassis e toques mentolados característicos do Maipo. Em boca, revela uma fina estrutura tânica, sendo muito elegante, persistente e equilibrado.
• Harmonização: O acompanhamento nobre para carnes vermelhas de alta qualidade, carré de cordeiro, confit de pato, pratos com molhos à base de ervas finas e queijos curados como o Gruyère ou Grana Padano.
• Potencial de Guarda: Pode ser desfrutado imediatamente, mas se beneficia grandemente de uma guarda de 7 a 10 anos.
• Temperatura de Serviço: 17°C.

Destaque Vinoteca Zerbetto

O Caballo Loco Grand Cru Maipo é o equilíbrio absoluto da linha. É um vinho que impõe respeito e admiração, representando a tradição da Viña Valdivieso em sua forma mais pura. Uma peça central para qualquer adega que preze pelos melhores exemplares do Vale do Maipo.

Disponível na Vinoteca Zerbetto. Onde a tradição do Maipo encontra a sua taça.