Caballo Loco Grand Cru Limarí 2021

Sobre este vinho

O Caballo Loco Grand Cru Limarí é um exemplar de exceção que explora as fronteiras da viticultura chilena. Diferente de seus irmãos do sul, este vinho nasce sob a influência do clima frio do norte e de solos calcários únicos, banhados pela camanchaca (névoa costeira). O resultado é uma Syrah de características exclusivas, onde a potência se encontra com uma mineralidade refrescante.

Este é um vinho para paladares que apreciam a complexidade aromática. Esqueça apenas as frutas doces; aqui, você encontrará o vigor das especiarias e notas salinas que são a assinatura do Vale do Limarí. Um tinto generoso no paladar, com uma estrutura que permite um envelhecimento magnífico, revelando-se um verdadeiro tesouro para colecionadores.

Especificações Técnicas

• País: Chile
• Região: Vale do Limarí (D.O. Limarí)
• Produtor: Viña Valdivieso
• Tipo: Tinto Fino Seco (Grand Cru)
• Safra: 2021
• Graduação Alcoólica: 13,5% Vol. (Elegante e equilibrado)
• Volume: 750 ml
• Composição: 100% Syrah.
• Notas de Prova: Cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, destaca-se por aromas especiados de pimenta negra e notas de olivas pretas, com um toque mineral inconfundível. Em boca, é muito generoso, com acidez vibrante, taninos finos e um final longo e persistente.
• Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes de cordeiro, pratos com especiarias mediterrâneas, risotos de cogumelos, charcutaria fina e queijos de ovelha maturados.
• Potencial de Guarda: Beneficia-se de uma guarda de 7 a 10 anos.
• Temperatura de Serviço: 18°C.

Destaque Vinoteca Zerbetto

O Caballo Loco Grand Cru Limarí representa o lado mais "exótico" e refinado desta linha icônica. É a escolha perfeita para quem quer fugir do óbvio e experimentar a sofisticação de um terroir que está entre os mais prestigiados do Chile. Uma experiência mineral, fresca e poderosa.

Disponível na Vinoteca Zerbetto. Onde o deserto e a tradição se encontram na taça.