O "Baby Amarone": A Intensidade e o Prestígio do Valpolicella Ripasso.

Prepare-se para descobrir por que o Ripasso é um dos vinhos mais amados da Itália. O Costa Mediana Valpolicella Ripasso é o resultado de uma técnica ancestral e sofisticada, onde o vinho Valpolicella "repousa" sobre as cascas prensadas do imponente Amarone. Este processo confere ao vinho uma riqueza, uma essência e uma complexidade que o eleva a um patamar superior. Selecionado pela Vinoteca Zerbetto, este rótulo é a tradução da devoção à terra e ao equilíbrio perfeito.

Por que ele merece sua atenção:

• Técnica Ripasso: Este vinho ganha uma "segunda vida" ao entrar em contato com as uvas passas do Amarone, resultando em mais corpo, estrutura e uma paleta aromática muito mais rica.

• Bouquet Complexo e Sedutor: Revela notas intensas de frutos vermelhos maduros, com um toque sutil e elegante de amêndoas e especiarias asiáticas, criando uma experiência sensorial profunda.

• Corpo e Elegância: No paladar, apresenta-se complexo e incorporado, mas com a sofisticação típica dos grandes vinhos do Vêneto. É um vinho que preenche a boca com taninos aveludados e um final persistente.

A Harmonização Ideal (O Estilo de Vida):

Pela sua estrutura e complexidade, o Ripasso é o par perfeito para pratos de sabores intensos e reconfortantes. Harmoniza magistralmente com carnes marinadas, assados ​​de gado, risotos de cogumelos e queijos de meia cura. É o rótulo ideal para um jantar de celebração ou para aqueles momentos em que você deseja um vinho que realmente se destaque à mesa.

Dica Zerbetto: Para desfrutar de toda a sua plenitude, sirva entre 14°C e 16°C . É um vinho que evolui belissimamente na taça.

O Lado Técnico (Curadoria Zerbetto):

• País :

• Região: Valpolicella DOC, Vêneto

• Produtor: Costa Mediana (MGM SpA)

• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

• Safra: 2020

• Corpo: Complexo / Encorpado

• Graduação: 13,5% Vol.

• Volume: 750ml

O Rótulo sído:

Um clássico italiano de cor vermelha intensa, feito para quem busca a potência de um grande tinto com o equilíbrio e a história da região de Valpolicella.