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Descrição
O Frescor do Deserto e a Força da Syrah
O Caballo Loco Grand Cru Limarí é um exemplar de exceção que explora as fronteiras da viticultura chilena. Diferente de seus irmãos do sul, este vinho nasce sob a influência do clima frio do norte e de solos calcários únicos, banhados pela camanchaca (névoa costeira). O resultado é uma Syrah de características exclusivas, onde a potência se encontra com uma mineralidade refrescante.
Este é um vinho para paladares que apreciam a complexidade aromática. Esqueça apenas as frutas doces; aqui, você encontrará o vigor das especiarias e notas salinas que são a assinatura do Vale do Limarí. Um tinto generoso no paladar, com uma estrutura que permite um envelhecimento magnífico, revelando-se um verdadeiro tesouro para colecionadores.
Especificações Técnicas:
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País: Chile
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Região: Vale do Limarí (D.O. Limarí)
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Produtor: Viña Valdivieso
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Tipo: Tinto Fino Seco (Grand Cru)
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Safra: 2021
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Graduação Alcoólica: 13,5% Vol. (Elegante e equilibrado)
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Volume: 750 ml
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Composição: 100% Syrah.
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Notas de Prova: Cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, destaca-se por aromas especiados de pimenta negra e notas de olivas pretas, com um toque mineral inconfundível. Em boca, é muito generoso, com acidez vibrante, taninos finos e um final longo e persistente.
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Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes de cordeiro, pratos com especiarias mediterrâneas, risotos de cogumelos, charcutaria fina e queijos de ovelha maturados.
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Potencial de Guarda: Beneficia-se de uma guarda de 7 a 10 anos.
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Temperatura de Serviço: 18°C.
Destaque Vinoteca Zerbetto
O Caballo Loco Grand Cru Limarí representa o lado mais "exótico" e refinado desta linha icônica. É a escolha perfeita para quem quer fugir do óbvio e experimentar a sofisticação de um terroir que está entre os mais prestigiados do Chile. Uma experiência mineral, fresca e poderosa.
Disponível na Vinoteca Zerbetto. Onde o deserto e a tradição se encontram na taça.