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Descrição
Grand Reserve Puerta Mar: A Realeza do Vale do Maule em Cabernet Sauvignon
O Grand Reserve Puerta Mar é uma celebração à casta rainha das uvas tintas. Cultivado no prestigiado Vale do Maule, no Chile, este Cabernet Sauvignon não é apenas um vinho, é um projeto de paciência e técnica. Seu grande diferencial é o envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, que lapida a força da fruta e entrega notas terciárias sofisticadas de chocolate e especiarias.
É um vinho tinto meio-seco de corpo imponente, ideal para paladares que apreciam a complexidade, o equilíbrio e taninos que preenchem a boca com suavidade.
Especificações Técnicas:
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País: Chile
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Região: Vale do Maule
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Produtor: Terraustral S.A.
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Tipo: Vinho Fino Tinto Meio-Seco
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Uva: Cabernet Sauvignon
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Safra: 2021
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Volume: 750 ml
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Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
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Maturação: 12 meses em carvalho francês e americano.
Notas de Prova (Análise Sensorial):
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Visual: Vermelho rubi intenso e profundo, com reflexos granada que denotam sua passagem por madeira.
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Olfato: Bouquet complexo e elegante. Destacam-se aromas de menta fresca, chocolate amargo e frutas vermelhas maduras, perfeitamente integrados às notas tostadas do carvalho.
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Paladar: No paladar, revela toda a sua linhagem "Grand Reserve". Os taninos são redondos e sedosos, conferindo uma textura aveludada. Possui excelente estrutura, acidez equilibrada e um final longo e marcante.
Harmonização Sugestiva:
Pela sua estrutura e notas amadeiradas, harmoniza com pratos de sabores intensos: carnes vermelhas grelhadas com crosta de pimenta, carnes de caça, lasanha à bolonhesa bem temperada ou queijos estruturados como o Parmesão ou Grana Padano.
Destaque Vinoteca Zerbetto:
O Puerta Mar Grand Reserve é o rótulo ideal para quem quer presentear com autoridade ou elevar o nível de um jantar especial. A combinação do carvalho francês (elegância) com o americano (notas de baunilha/chocolate) faz dele um vinho democrático e, ao mesmo tempo, extremamente sofisticado.