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Descrição
Harmonia, Refinamento e Frescor
O Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia é uma ode ao equilíbrio. Originário de uma zona privilegiada do Vale de Curicó, onde os verões calorosos encontram outonos frios, este exemplar da safra 2021 entrega uma interpretação clássica e refrescante do conceito Grand Cru. É um vinho que não precisa gritar para mostrar sua força; sua presença é marcada pela sofisticação e pela textura sedosa.
Com um paladar que se destaca pela finesse tânica, o Sagrada Familia é ideal para quem busca um tinto estruturado, mas com uma vivacidade que convida à degustação. Notas de frutas negras pequenas, como cassis e guindo (cereja ácida), misturam-se a toques de especiarias, criando uma experiência sensorial profunda e extremamente elegante.
Especificações Técnicas:
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País: Chile
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Região: Vale de Curicó (D.O. Sagrada Familia)
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Produtor: Viña Valdivieso
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Tipo: Tinto Fino Seco (Grand Cru)
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Safra: 2021
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Graduação Alcoólica: 13,5% Vol. (Equilibrado e persistente)
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Volume: 750 ml
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Composição: Corte clássico de variedades tintas nobres.
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Notas de Prova: Cor rubi profunda. No nariz, revela aromas intensos de cassis, pimenta preta e guindo. Em boca, apresenta uma textura fina e elegante, com um frescor vibrante que equilibra sua estrutura generosa.
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Harmonização: Excelente com carnes assadas lentamente, risoto de pato, massas com ragu de cordeiro, tábuas de charcutaria artesanal e queijos de cura média.
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Potencial de Guarda: Pode ser apreciado agora por seu frescor, mas evolui magistralmente em adega por 7 a 10 anos.
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Temperatura de Serviço: 17°C.
Destaque Vinoteca Zerbetto
O Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia é, sem dúvida, um dos rótulos mais refinados da linha. Ele traz a identidade de um terroir específico para a taça, oferecendo um perfil de sabor que une a tradição chilena a uma elegância quase europeia. Um investimento certeiro para momentos de alta gastronomia.
Disponível na Vinoteca Zerbetto. Onde a tradição da Sagrada Familia encontra a sua taça.