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Descrição
Intensidade, Estrutura e Sedução
O Caballo Loco Grand Cru Apalta é a tradução líquida do prestígio. Proveniente da emblemática sub-região de Apalta, no Vale de Colchagua — famosa por produzir alguns dos melhores vinhos do planeta — este exemplar da safra 2022 é um corte magistral de Carmenére e Cabernet Sauvignon.
Diferente de outros tintos, o Apalta destaca-se pelo seu caráter "guloso" e intenso. Os solos de origem granítica da região conferem a este vinho uma cor profunda e uma concentração de fruta extraordinária. É um rótulo imponente, desenhado para quem aprecia vinhos encorpados, com textura aveludada e uma complexidade que evolui a cada minuto na taça.
Especificações Técnicas:
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País: Chile
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Região: Vale de Colchagua (D.O. Valle de Colchagua - Apalta)
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Produtor: Viña Valdivieso
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Tipo: Tinto Fino Seco (Grand Cru)
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Safra: 2022
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Graduação Alcoólica: 14% Vol. (Intenso e persistente)
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Volume: 750 ml
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Composição: Blend de Carmenére e Cabernet Sauvignon.
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Notas de Prova: Cor rubi profunda com tons violáceos. No nariz, é uma explosão de frutas negras maduras, com notas de especiarias e o toque clássico de pimentão doce da Carmenére. Em boca, é denso, redondo e muito elegante, com taninos perfeitamente integrados.
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Harmonização: O par perfeito para carnes vermelhas suculentas, costela premium, javali, pratos com molhos de vinho reduzido e queijos intensos como o Roquefort ou Gorgonzola.
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Temperatura de Serviço: 18°C.
Destaque Vinoteca Zerbetto
O Caballo Loco Grand Cru Apalta é uma joia da viticultura chilena. É o vinho que rouba a cena em qualquer jantar e reafirma o porquê de Apalta ser o berço dos vinhos "ícones". Uma escolha de impacto para paladares exigentes.
Disponível na Vinoteca Zerbetto. Onde a alma de Apalta encontra a sua celebração.