Puerta Mar Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2021

Sobre este vinho

O Grand Reserve Puerta Mar é uma celebração à casta rainha das uvas tintas. Cultivado no prestigiado Vale do Maule, no Chile, este Cabernet Sauvignon não é apenas um vinho, é um projeto de paciência e técnica. Seu grande diferencial é o envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, que lapida a força da fruta e entrega notas terciárias sofisticadas de chocolate e especiarias.

É um vinho tinto meio-seco de corpo imponente, ideal para paladares que apreciam a complexidade, o equilíbrio e taninos que preenchem a boca com suavidade.

Especificações Técnicas

• País: Chile
• Região: Vale do Maule
• Produtor: Terraustral S.A.
• Tipo: Vinho Fino Tinto Meio-Seco
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2021
• Volume: 750 ml
• Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
• Maturação: 12 meses em carvalho francês e americano.

Notas de Prova (Análise Sensorial)

• Visual: Vermelho rubi intenso e profundo, com reflexos granada que denotam sua passagem por madeira.
• Olfato: Bouquet complexo e elegante. Destacam-se aromas de menta fresca, chocolate amargo e frutas vermelhas maduras, perfeitamente integrados às notas tostadas do carvalho.
• Paladar: No paladar, revela toda a sua linhagem "Grand Reserve". Os taninos são redondos e sedosos, conferindo uma textura aveludada. Possui excelente estrutura, acidez equilibrada e um final longo e marcante.

Harmonização Sugestiva

Pela sua estrutura e notas amadeiradas, harmoniza com pratos de sabores intensos: carnes vermelhas grelhadas com crosta de pimenta, carnes de caça, lasanha à bolonhesa bem temperada ou queijos estruturados como o Parmesão ou Grana Padano.

Destaque Vinoteca Zerbetto

O Puerta Mar Grand Reserve é o rótulo ideal para quem quer presentear com autoridade ou elevar o nível de um jantar especial. A combinação do carvalho francês (elegância) com o americano (notas de baunilha/chocolate) faz dele um vinho democrático e, ao mesmo tempo, extremamente sofisticado.